"Én nem vagyok allergiás" - Biztos?
Még mielőtt rávágod, hogy "Persze, tuti!", olvasd végig, tanulságos... True story, az élet írta. Az autoimmun paleo nagy előnye az autoimmun protokollal szemben, hogy egy idő után sok dolgot vissza lehet vezetni (erről később írok), így az ember végül egészen a paleolit táplálkozásig is eljuthat (sehova tovább), ha szerencséje van. Fél év megvonás után bennem is felmerült az igény, hogy lassan egyek mást is húson és zöldségen kívül, de mielőtt ennek nekiugrottam volna, gondoltam, megnézetem, biztos, ami tuti alapon, nem vagyok-e valamire allergiás. Az eredménytől majdnem leültem - szerencsém volt, mert éppen azt tettem egyébként.
